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山茶油特制——(月子鸡)

发布时间:2019-08-29 16:29:07   阅读:50次

女人月子时大家都知道对饮食的要求很高,如何吃的健康又不失美味是比较难做到的,下面教大家两个简单的月子鸡-茶油米酒鸡


山茶油美食.jpg


主 料: 鸡半只、姜30克


配 料: 清水5碗、相公寨纯茶油3汤匙、米酒半瓶


做 法:


1、将鸡洗净去内脏,切1/2只备用。


2、把鸡斩成3公分大的块状,姜切片备用。


3、用3汤匙的茶油热锅后,加入姜片爆香。


4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。


5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。


6、用中火焖煮至熟透即起锅。


营养价值: 活血、祛风、催奶,是产妇月子中的好食谱。


茶油花生猪脚汤


原料:红衣花生200克,猪蹄2个。


辅料:茶油15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,料酒15克。


做法:


1、花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。


2、 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干。


3、 净锅中放入茶油,然后将猪蹄爆炒,加水适量,花生洗净,一齐置瓦锅内,文火煮至猪脚熟,调味,饮汤食肉。


注意 :


1、忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精。


2.、猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,如果自己弄的话,先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀。


特色:


花生性平,味甘,善补肺气,又能润沸,有润燥降火的作用,秋季食花生符合季节养生原则,而且此时也是花生新鲜上市的季节。


这道食谱在我们老家是传统老食谱了,每个人做月子时必吃一道美食这道菜功能:此道菜可加快产后体虚,便秘等症状的康复,还可加快产后补血,帮助母乳分泌也有不错的效果.益气养血,通乳。适用于产后缺乳者,症见乳汁不足,量少汁稀等。


文章来源:网络

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