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山东:力图到2025年人均每日用油下降到32克

发布时间:2019-08-30 09:23:21   阅读:45次

2019年8月26日,国家卫生健康委副主任与山东省副省长在京签署委省共建“三减控三高”合作项目协议。该项目力图到2025年将山东省人均每日食盐摄入量从现在的10.3克降低10%,食用油从现在的36.69克下降到32克,定量盐勺、控油壶使用率提高到40%和20%。


国家卫生健康委副主任在签约仪式上强调,委省共建“三减控三高”项目要紧扣健康中国行动总体要求,落实预防为主方针,通过减少盐、油、糖的摄入,合理控制血压、血脂、血糖水平,降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的危害。下一步,要突出重点,紧抓关键环节,创新发展,总结推广经验,形成政府主导、部门落实、社会支持、家庭个人积极参与的强大合力。


项目采取的主要措施,包括社会宣传与动员、重点场所干预以及重点行业干预。项目将发挥烹饪协会、食品工业协会的行业引领作用,成立山东省食品与餐饮行业减盐减油减糖联盟,引导骨干企业和餐饮集团落实“三减”措施,定期在主流媒体发布三减食品目录。此外,将“三减”知识纳入月嫂、育婴师、育儿嫂等家政服务培训内容,加强家庭主厨“三减”技能培训。


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