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长得酷似石榴,过去常烂一地没人要,如今还没成熟就被摘光

发布时间:2019-09-03 17:39:20   阅读:51次

在我国农村里有着许多的植物,除了农民朋种植的农作物以外,还有许多野生植物,而这些野生植物同样能结出可以食用的果实来,不过在以前的时候并没有人重视它们,至于它们的价值被浪费了,就比如桑葚、八月炸、金樱子等野果就是如此。


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在以前的时候,基本上只有生活在农村的朋友才会吃它们,而如今随着人们对于野果的重视,有很多野果也开始被当成水果来种植了,也得到了大家的认可,让它们的价值有了发挥的余地。


在农村还有这么一种野果,它长得酷似石榴,但是在过去的时候山里非常多,多到常常烂一地都没人要,而如今却摇身一变,成了一种抢手货,往往还没成熟就被摘光了。


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相比很多便宜很好奇,这是什么野果,居然如此厉害。如果你觉得是一种很好吃的野果的话,那么笔者很抱歉的告诉你,这种野果并不能吃,因为它是一种专门用来榨油的果实,这种野果就是“油茶果”。


油茶果是油茶树所结的果实,其民间俗称“油茶”,果实很有特点,若是不认识的人见到油茶果的话,还以为石榴的一个品种,会以为它很好吃,但实际上油茶果虽然长得酷似石榴,但它却石榴小了不少,而且也不是一种可以食用的水果,其果实里的果肉如同蒜瓣一样,在民间俗称为“油茶籽”。


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油茶其实在我国有着悠久的历史,早在就已经开始种植了,距今已经有2000多年的历史了,不过早古代的时候,虽然油茶也时常被用来榨油,但是它榨油难度要比菜油高,所以一直以来都有种植,但并不是很受重视,于是就导致了一个现象,那就是油茶慢慢变成了野生的了,而且比种植的还要多。


笔者就记得小时候,老家的上山就长满油茶,一到油茶果实成熟的季节,地上就落满了果实,并且经常烂一地没人要,并不是农民朋友不要它,而是实在是太多了,根本捡不完,于是就只能随它烂了。


而如今随着榨油技术的提升,在价值油茶所榨出来的油(俗称“茶油”)越来越受人们的重视,使得油茶的地位也变了,现如今,油茶已经成为了我国一种非常重要的经济作物,在我国的浙江、江西、河南、湖南、湖北、广西等省的农村里有着大量种植,而且其果实往往还没成熟呢,就被抢着摘光了。


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为何油茶的突然变得这么受重视了呢?其实也跟它的价值分不开。


油茶籽含油率非常高,一般都在30%以上,另外,茶油的不饱和脂肪酸含量还高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,茶油的维生素E含量比橄榄油高出一倍,且色清味香,营养丰富,因此也使得茶油成了一种优质的食用油。茶油不仅可以食用,还具有很高的工业价值,茶油可以作为工业原料,来制造润滑油、防锈油。


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此外,油茶籽榨完油以后所剩下的茶籽粕中,还含有丰富的茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物质,还可用来作为化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,也是如今油茶的综合利用价值的提高,才使得它如此受重视。


而油茶基本上只有我国才有,所以这也大大的增加我国的出口收益,有相关数据显示,我国目前年产油茶籽约100万吨,茶油约为27万吨,而全球的茶油产量的90%都是来自我国,可见茶油如今有多受欢迎了。


文章转载自三农野趣

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