山茶油富含不饱和脂肪酸和多种维生素，长食山茶油的好处多多，鲫鱼也富含全面且优质的蛋白质，对于肌肤的滋润有很好的强化作用，还能缓解睡眠不足等引起的早期皱纹。尤其是产妇食用茶油鲫鱼汤，能缓解妊娠纹、补充营养，同时还能提高母乳分泌量，便于婴儿吸收，促进婴儿神经系统和骨骼系统的发育。

茶油鲫鱼汤好处那么多，接下来我们就来说说茶油鲫鱼汤的做法吧！

材料准备

鲫鱼、鸡蛋（豆腐），山茶油、姜、葱、盐

茶油鲫鱼汤的做法

准备一条处理好的鲫鱼，姜块，葱，山茶油、鸡蛋

鲫鱼两面滑刀，姜切丝，葱拧成团，再切少许葱花，喜欢吃香菜的朋友也可用香菜代替

倒适量的山茶油

油热时放入鸡蛋，鸡蛋煎至两面微黄即可

鸡蛋煎好后放入少许葱白爆香，再放入鲫鱼，注意：鲫鱼要沥干后再入锅，以免溅油烫伤皮肤

鲫鱼用小火煎至两面金黄

鱼煎好后加入适量清水，放入姜丝，葱，大火煮

水开后转用小火闷煮3-5分钟

加入少许葱花（香菜），出锅。一碗鲜香味美的茶油鲫鱼汤就做好啦！

茶油鲫鱼汤食之鲜而不腻，略感甜味，它的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收，同时可补充维生素E、A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等多种微量元素，具有滋补防病、通乳、延寿益智、美容抗皱、养生的功效。