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高血糖、肥胖、爱美人士要学会这道菜了

发布时间:2019-12-26 15:45:33   阅读:337次


家常小菜

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜、减肥、降血糖的功效,营养价值丰富。


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– 山茶油凉拌黄瓜 –



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– 准备食材 –

黄瓜,大蒜,少许辣椒,山茶油、陈醋、盐、味精、(喜欢香菜的朋友也可以准备少许香菜)。



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把小黄瓜洗净,蒜、辣椒切末。


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– 拍黄瓜 –

▽黄瓜尽量不要切,拍出来的黄瓜更加原滋原味,和手撕包菜同理,拍好切段。


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– 装盘 –

把拍好切段的黄瓜装盘后,加入:辣椒、蒜末、盐、鸡精、少量生抽。


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– 起锅烧油–

把山茶油放入锅中加热,油沸腾后淋于辣椒、蒜末之上。


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– 加入山茶油–

最后加入少量山茶油拌匀腌制15分钟即可。


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(成品)


凉拌拍黄瓜的好处:


1、延缓衰老:老黄瓜和山茶油中均含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老、保持皮肤弹性的作用;黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢并保持年轻活力,用黄瓜敷脸也有补水、嫩肤、抗皱的效果。


2、降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,血糖非但不会升高,甚至会降低。并且糖尿病伴有血脂异常的患者长期食用山茶油,总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者,疗效显著。


3、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,防止糖类转换为脂肪。黄瓜中含有的纤维素和山茶油可以促进肠胃蠕动,加强有害物质的排出,山茶油还拥有很强的“不聚脂”性,能与体内的分解醇素产生作用,被碳酸气分解转换为能量,阻断脂肪在内脏及皮下生成,从根本上清除体内多余脂肪,从而达到减肥的效果。

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