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山茶油中的亚麻酸原来有这么大的功效和作用 长期缺乏后果很严重

发布时间:2020-03-18 09:05:16   阅读:246次


什么是α-亚麻酸


α-亚麻酸是不饱和脂肪酸,是一种ω-3必需脂肪酸。


α-亚麻酸是人们必须的营养素之一,对人体的健康有重要的意义,一旦人体缺乏亚麻酸,则会导致各种各样的健康问题。


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α-亚麻酸作用


α-亚麻酸将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用,综合全球医学和营养学的研究结果,α-亚麻酸有以下基本功效:


1、调节血脂作用

2、有益于预防心脑血管疾病、类风湿、神经分裂症、痴呆等疾病

3、降低血黏度、增加血液携氧量

4、减少胰岛素抵抗性、对糖尿病人有益

5、降血压

6、抑制衰老

7、抑制过敏反应

8、抗炎作用

9、增强智力

10、保护视力


长期缺乏α-亚麻酸会怎样?

如果缺乏α- 亚麻酸将会造成严重后果。α- 亚麻酸是人体必须的脂肪酸,是打造健全的细胞膜,构建健康机体的重要元素。人体缺乏α- 亚麻酸即会引起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生,老人容易患痴呆症;会导致免疫系统絮乱,细胞膜失去保护功能,自由基、毒素容易入侵细胞膜,增加患癌和各类疾病的风险;若是婴幼儿、青少年如果缺乏α-亚麻酸,就会严重影响其智力和视力的正常发育,还会导致儿童注意力不集中、动作不协调、多动症、肥胖、厌食等症状。


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2013版的 《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》中规定,中国居民(孕妇)每天摄入1600~1800毫克α-亚麻酸为宜。


α- 亚麻酸如此重要,人体却无法自身合成,必须靠饮食等外界吸收。生活中富含α- 亚麻酸的食物有:紫苏籽油、山茶油、红花油、核桃仁、松子仁、葵花子等。


经测试,山茶油中含有丰富的亚麻酸、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、各类维生素,且不含芥酸、胆固醇,享有“长寿油”、“月子油”等美称,在日常饮食中加入山茶油,可以增加α- 亚麻酸的吸收。我国人们烹饪喜煎、炸、爆炒,很大程度上破坏了食材的营养成分,使得原就稀少的α- 亚麻酸消失殆尽,而山茶油耐高温,适合中国饮食烹饪习惯。


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