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食用油怎么选 你关心的问题都在这!

发布时间:2020-03-19 17:47:10   阅读:23次

社会发展越来越快,就连市面上食用油也品种多样,货架上琳琅满目的食用油经常看的眼花缭乱,到底哪个好呢?耳边浮想起各种说法:“山茶油最健康。”“橄榄油更好”“宝宝适合吃吗”“植物油会致癌!”“油吃多了不好”“到底选哪个?...”这些问题简直能入选中国十大谜题啦!接下来小编就为大家解疑答惑。


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宝宝适合什么油?


宝宝的正常生长和发育离不开胆固醇和其他脂肪酸的摄入,促进脑部发育,让宝宝更聪明,同时还需要抗氧化、增强抵抗力成分、加强对营养的吸收,从而预防宝宝生病。


 答:宝宝更适合山茶油、橄榄油、核桃油。


植物油会致癌?


英国专家研究发现“用植物油煎炸食物会释放与癌症相关致癌物”,增加疾病发展的风险。这一报道出来很多人都犯了难,大豆、花生油不能吃了?但更有专家指出:只要不是高温长时间烹调食品,就不用担心植物油会致癌。


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答:植物油只要不长时间高温烹调,正常烹饪不用担心致癌。


每日吃油吃多少?


吃油过量很容易造成肥胖、心脏病、高血脂等问题,就连一些乳腺癌、结肠癌等问题也与吃油过量有很大关系,但适当摄入油脂可补充人体不可缺少的脂肪酸,这也是我们自身无法合成的物质。


      答:普通成年人每日控制在40克以内。


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到底哪种油更适合家庭用?


每一种油都有着不同的营养成分,花生油利消化、核桃油营养高、菜籽油利胆功能、大豆油维生素多、葵花籽油降低胆固醇、玉米油耐高温...山茶油和橄榄油营养丰富、易消化,可以预防多种疾病、改善亚健康等多种好处,成分也比其他油类更适合人体需求,但是价钱偏贵。


答:根据家庭需求选购油类,建议油脂搭配食用,营养更均衡,也可选用多元化的调和油。


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大瓶油、小瓶油怎么选?


大瓶油相对更加划算,而且减少去超市的次数,省时间,但是大瓶油短时间用不完,易变质,产生对人体有害物质;小瓶油更轻便,一般家庭都是“煮妇”,方便携带回家,但是小瓶油没有大瓶的划算。


答:四人以上家庭且常做饭建议大桶油,更划算;四人以下且不常做饭建议小桶油,避免长时间用不完而变质。



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