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茶油的等级您知多少?

发布时间:2019-08-08 11:27:10   阅读:25次

你知道平日里你吃的山茶油是哪种吗?下面小编带大家来了解山茶油的分类与等级。


1、毛茶油



  毛茶油一般是经过简单过滤处理的茶籽油,又称“土茶油”。 特点是:有独特的茶籽油清香,很多中老年朋友较喜欢这种味道,但相当一部分年轻消费者则不喜欢。


  毛茶油色泽一般为深黄色,透明度差,放置一段时间后有较多沉淀物析出。毛茶油含有较多杂质,这些物质的存在容易引起茶油变质,而且对人体健康会造成一定影响。


  国家规定毛茶油不允许进入市场销售。


2、二级茶油


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二级茶油一般经过过滤、去杂、水化脱胶处理,去掉了油脂中的机械杂质,色泽比毛茶油要好。


3、一级精炼茶油


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一级精炼茶油是采用高温精炼生产工艺流程,经高温压榨或化学浸出后,再经过脱杂、脱胶、脱酸、脱水、脱色等处理生产出来的档次较高的茶油。特点是色泽较浅,透明,游离脂肪酸含量低。


4、冷榨冷提油茶籽油


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  冷榨冷提工艺(冷压榨+冷提取),每颗茶果必须经过:拣选-风选-筛选-磁选-清洗-全脱壳-色选,7重修行考验,对食品安全精益求精!


来源:百度贴吧


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