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常见各类食用油的利弊,没想到山茶油的弊端竟然是?

发布时间:2020-03-23 09:31:45  阅读:121次


随着时代的发展,商品更新层出不穷,走进超市,琳琅满目的商品简直不要挑花眼,就连食用油的种类双手伸开都数不过来,到底哪款食用油才更符合家庭需求呢?今天小编就为大家分析一下各种食用油的利弊,让你根据家庭所需选择更合适的食用油。


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大豆油


利:大豆油里面的脂肪酸成分比较符合人体需求,消化率高达98%,有杀虫、润肠道、预防便秘的功效,还能够清除胆固醇,预防心脑血管疾病,促进大脑发育、提高记忆力,很适合学生食用。


弊:大豆油保质期短,一般只有12个月,肥胖、心血管疾病、服用甲状腺素的患者忌食用,因为里面不仅含有高热量脂肪,还会限制甲状腺素的生成。


花生油


利:花生油的含锌量是普通油的数十倍,还能起到延缓衰老、改善中老年记忆力、健脾消食、预防动脉硬化、心脑血管疾病、冠心病等作用,十分适合男性中老年。


弊:花生油脂肪含量高,长期食用容易引起三高问题,且花生油容易出现黄曲霉毒素,对身体危害极大。


菜籽油


利:菜籽油利消化,还能够分解脂肪,利肝胆、可起到预防脂肪肝、肥胖问题,含有的磷脂有利血管健康,还有促进细胞生长、预防伤口感染的作用,菜籽油对于伤患再适合不过了。


弊:菜籽油因缺乏亚油酸成分易导致人体脂肪酸不协调,且含有较多芥酸和芥子甙不利于人体发育。


葵花籽油


利:葵花籽油含有比较多对人体有益的营养物质,烟点比较高,容易吸收,有效预防癌症、夜盲症,改善失眠、预防贫血,还能够清除血液垃圾、强身健体、延长寿命的作用,很适合高血压患者和老年人食用。


弊:肝病患者不宜多食用葵花籽油,长期食用容易造成肝硬化,葵花籽油含有大量脂肪,比较油腻,容易引起消化不良、血脂上升等问题。


橄榄油


利:橄榄油可以起到防辐射,预防高血压、心脏病、肾衰竭、乳腺癌、子宫癌等疾病,还可以抗氧化、滋润皮肤、防止皱纹、色斑、增强皮肤弹性等美容功效,非常适合爱美女性,尤其是长期对电脑工作者。


弊:橄榄油比较适合西方的烹饪方式,中国则以炒菜居多,高温加热后橄榄油中的不饱和脂肪酸转变成饱和脂肪酸,对身体只会有害无益,且沸点低,高温烹炸时会超过沸点而冒烟。


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山茶油


利:山茶油的好处几乎是涵盖了大部分食用油的好处,老弱妇孺都同样适用,不仅可以生饮;还可以炒菜;甚至可以护肤、美发;以及护理伤口与粉刺,深受中国老百姓的欢迎。


弊:食用山茶油到目前为止,尚未发现弊端,如果一定要说一种弊端,那就是贵,比普通食用油贵好几倍。


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建议:任何食用油都有不一样的营养成分,想要保持营养均衡,就不能一直吃同一种食用油,需要合理搭配食用才行,并且在购买食用油时,为预防买到参假、过期、勾兑等质量不过关的食用油,尽量选择到正规商店购买。


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